Aangeplante Soorten

Voor de wijn

Rondo (176)

Salomè (42)

Regent (69)

Cabernet Jura (27)

Cabernet Cantor (10)

Rubens (14)

Johanitter (28)

Palatina (6)

Voor tafeldruiven

Prima Vera (1)

Jaeger S2 (1)

Witte vd Laan (2)

Muscat Blue (1)

Golabuk (1)

Gewürztraminer (1)

Vergane Glorie

Cabernet Cortis(0)

Clinton(0)

Rondo

(Saperavi Servenyi (=Früher Malingre x Vitis amurensis) x St.Laurent) komt uit Tsjechië
Blauwe druif. Goede resistentie tegen meeldauw en botrytis. Dit is een vroege druif, wespenvraat kan een probleem zijn bij ons (2009 voor het eerst). Geeft bij ons een Oechsle-niveau 80 a 90 en het is zuur is goed. Geeft een echte allemanswijn: fruitig en niet te zwaar. Ook zeer geschikt als tafeldruif. Het is een sterk groeiende stok met een hangende groeiwijze. 1/3 van de planten is zonder onderstam . Het is een bewerkelijke plant daar hij veel blad en dieven vormt. In eerste instantie is de gordon snoei toegepast, eerst hebben we 2 rijen omgesnoeid naar het gordijn systeem. Dit zou minder bewerkelijk zijn een bijkomend voordeel is de druiven langer in de zon hangen ze hebben geen schaduw van de naast liggende rijen . Dit is goed bevallen dus alles zo gesnoeid. De wijn is van het type Bourgogne.

Salomé

Blauwe druif. Het Zwitserse ras Salomé (ook wel Siramé) werd eind jaren 70 door Anton Meier op zijn kweekstation in Würenlingen gewonnen. Onder de stamouders zijn zowel Europese als Amerikaanse soorten; met name Seyval schijnt een belangrijk aandeel te hebben gehad. Deze staan bij ons allen op SO4 onderstam.Het is een mooi groeiende plant die bij ons als gordon gesnoeid wordt. De stok heeft bij ons een redelijke opbrengst van middelgrote trossen die los van vorm zijn. De wijn is neutraal en van het type Bordeaux en mooi dieprood en heeft voldoende tanine.

Cabernet Jura

Blauwe druif. Ze hebben een zeer hoge resistentie,de rijping is later dan de Rondo, hoge opbrengst en tot slot ook nog een goede cabernetachtige wijn. Is prima voor gordijnsnoei. De planten zijn stevige groeiers met dikke buigzame takken en grote trossen

Regent

Karakter:"Regent" Blauwe druif.Kruising van Silvaner x Müller-Thurgau) x Chambourcin. De resistentie wordt ingebracht door de 100 jaar oude franse soort.
Teelt: Een vroege volwassenheid, een boven het gemiddelde mostgewicht en een hoge weerstand tegen de winter vorst bevordert de teelt van de Regent in noordelijke gebieden. De soort heeft liever geen koude, winderige locaties, hier treedt snel verriesling op. De weerstand tegen meeldauw, echte meeldauw en Botrytis is goed, veel chemische gewasbeschermings maatregelen zijn daarom niet nodig. De bladeren zijn tegenover phylloxera plaag even sterk als conventionele variëteiten, De regent moet wel worden geent daar de eigen wortels niet sterk zijn. Uitbreiding / smaak: De Regent bereikt mostgewichten die zelfs groter zijn dan die van de Pinot Noir. De gematigde zuurgraad leidt tot de ontwikkeling van milde en fluweelachtige rode wijnen. Indrukwekkend is ook de goede rode kleur na de gisting. Smaak Ondanks dat de Regent relatieg gezien nog niet zolang op de markt is, kan nu al van een stijl van de wijn gesproken worden. De meeste wijnen zijn stevige, bijna mediterrane wijnen waarin de tannine goed te proeven is. De smaken van kersen en bessen doen denken aan andere bekende rode wijnen. Bij een hoge kwaliteit druiven zal de wijn beter worden op het vat. De wijnen zijn relatief snel te drinken en ondersteunen, afhankelijk van de kwaliteit hartige hapjes, zoals salami worst en oude kaas, evenals kruidige vleesgerechten met geconcentreerde sauzen, een lamsbout, een ossenstaart stoofpot of een stuk wild.

Cabernet Cantor

Kruising Seibel 70-53 X (Merzling X (Zarya severa X Muskat Ottonel))
Blauwe druif. Is zeer goed bestand tegen Pero en Oidium, heeft weinig last van steellamheid en verrieseling ,heeft grote trossen en grote druiven en de dichtheid van de tros is gering
Soortwijn: een kruidige wijn , die een intensieve kleur heeft en rijk aan fenol is

Rubens

Karakter:"Rubens" Kruising van Riesling onder nummer GM 7926-1 van proefstation Geisenheim. Het is een sterk groeiende druif heeft een goede bloeikracht en tevens zeer grote compacte trossen, is niet gevoelig voor ziekten
Trossen: na 2 of 3 jaar, groot, 15 tot 20 cm lang, hoge opbrengst, rijping is onregelmatig
Bessen: groengeel ,middelgroot tot groot,doorsnee ca. 1,5 - 2,0 cm, smaakt fris.
Eetbaarheid: laat, ongeveer half Oktober.
Bijzonderheid: Bij ons was de eerste wijn zeer geslaagd jammer dat het geen 100 flessen waren maar slechts 4.

Johanitter

Karakter:"Johanitter" Kruising Riesling x (Seyve Villard 12-481 x (Ruländer x Gutedel)) De Soort lijkt erg op een van de voorouders namelijk Riesling
Trossen: middelgroot
Bessen: deze zijn middelgroot
Wijn: De wijn is krachtig en fruitig en vergelijkbaar met Riesling de Oechsele is wat hoger en het zuur wat minder dan bij Riesling
Bijzonderheid: De soort is goed bestand tegen meeldauw en zwarte schimmel en in mindere mate tegen valse meeldauw

Primavera

Karakter:"Primavera" is een vroege soort, is daardoor vroeg in bloei en kan dus de hele zomer rijpen, heeft een goede weerstand tegen schimmels, dus is deze druif heel geschikt voor ons klimaat
Trossen: middelmatig groot.
Bessen: middelmatig groot
Eetbaarheid: Afrijping eind september heeft een goede frisse smaak type Elzas
Bijzonderheid:

Jaeger S2

Karakter:"Jaeger S2" is een goed groeiende plant die grote vlezige bessen heeft ik zie geen ziektes wel is ie erg laat
Trossen: Mooie kleine trossen met een prachtige rosse kleur
Bessen: Grote op kruisbessen gelijkende bessen waarvan de schil wel openbreekt
Eetbaarheid: Tot half oktober is de druif nog niet goed afwachten maar
Bijzonderheid: kan niets over deze plant vinden op internet

Witte van der Laan

Karakter:"Witte van der Laan" is een geelwitte druif die ook geschikt is voor de teelt in openlucht. Behoort tot de oude rassen. Planten zijn sterk en vrij goed bestand tegen schimmelziekten, behalve in de kas of serre. Hij werd gerekend tot de beste witte druif voor openlucht voor ons klimaat tegenwoordig denkt men daar anders over. Welke zomer u ook treft, 'Vroege van der Laan' komt steeds tot een aangename productie.
Trossen: kleine trossen.
Bessen: Niet bijzonder groot.
Eetbaarheid: De druiven zijn rijp eind september- begin oktober. De productie is matig tot goed. Alhoewel de druiven goed eetbaar zijn worden ze vooral gebruikt voor de aanmaak van sappen en witte wijnen.
Bijzonderheid:

Palatina

Karakter:"Palatina" is een kruising van "Königin der Weingärten" met de schimmelbestendige soort "Seyve Villard 12-375". Het is een sterk groeiende tafeldruif en kan op zonnige zuidoost tot en met west muren geteeld worden,heeft een goede bloeikracht en tevens zeer robuuste mooie vruchten.
Trossen: na 2 of 3 jaar, middelgroot, 15 tot 20 cm lang, hoge opbrengst, regelmatig
Bessen: groengeel tot goudgeel met een rode waas, een zeer mooie kleur als hij helemaal rijp is,middelgroot tot groot,doorsnee ca. 1,5 - 2,0 cm, smaakt fruitig en zoet. Weinig pitten, 1 - 2 relatief kleine pitten per bes. De schil stoort niet bij konsumptie.
Eetbaarheid: vroeg, ongeveer begin September. Kan dan nog ca. 3-4 weken hangen
Bijzonderheid: "Palatina" is een beschermde soort, vermeerdering mag niet! Ook kan er een goede muskaatachtige wijn van gemaakt worden.

Muscat blue

Karakter: "Muscat" bleu is een Zwitsers kweekprodukt uit "Garnier 15/6" x "Seyve-Villard 20-347" en tegenwoordig een van de meest geliefde tafeldruiven voor tuinen en muren enz. vanwege zijn bijzondere vruchten zegt men bij ons daarentegen zijn de vruchten erg karig grote trossen met weinig bessen. Hij heeft wel een hoge weerstand tegen meeldauw en valse meeldauw, moet wel op een plaats uit de wind staan omdat hij een middelmatige vastheid van bloei heeft. Geen rode maar een gele bladverkleuring.
Trossen: na 2. of 3. jaar, groot, 15 tot 20 cm lang, los vertakt
Bessen: vanaf het midden van de zomer blauw kleurend, elipsvormig, ca. 1,5 tot 2 cm, zoet met muskaatsmaak, deze kan verdwijnen als je druiven nog lang laat hangen na het rijp zijn. Weinig pitten ongeveer 1 - 2 pitten per bes. De sterke schil beschermt de bes tegen wespen.
Eetbaarheid: vroeg, soms zelfs van einde augustus.
Bijzonderheid: Of de soort beschermd is niet duidelijk.

Golabuk

Blauwe druif. Deze soort komt uit de Oekraine en heeft mooie donkerblauwe druiven in kleine trosjes, ook het sap is erg rood. Het is een moeilijke plant die niet makkelijk aanslaat, hij gaat ook al vroeg over in herfstkleuren die wel heel mooi zijn, de druiven vallen daarna ook snel terug in kwaliteit terwijl nog geen hoog suiker gehalte is behaald (78 Oe). De wijn(gekocht) die wij hiervan geproefd hebben was goed. Zelf zullen we nog wat geduld moeten hebben. Tot nu toe is het niet gelukt er een goede wijn van te maken de opbrengst is magertjes

Gewürztraminer

Karakter: Gewürztraminer met zijn verleidelijke rozengeur is een monument van de Duitse wijncultuur dat de eeuwen overleefd heeft. Waar hij moet worden gerooid, wordt hij weer nieuw aangeplant.
Geschiedenis Een monumentale, al 400 jaar met Gewürztraminer beplante wijngaard in het dorp Rhodt in de Pfalz, is een indicatie dat de Gewürztraminer een van de oudste druiven is die ook vandaag nog worden geteeld. Sommige onderzoekers suggereren Griekenland als bakermat. Tramin in Zuid-Tirol is wat dat betreft omstreden, maar vast staat wel dat daar al in de 15e eeuw Traminer als miswijn aan de kloosters werd geleverd. Historische documenten vermelden de aanwezigheid van de druif in Duitsland in de 16e eeuw. Er werd toen aanbevolen het ras aan te planten. Verwijzingen naar nieuwe kweekvarianten van de Gewürztraminer uit de 18e eeuw tonen aan dat ook toen al met succes aan veredeling werd gedaan. Samen met Riesling en een productief ras werd Gewürztraminer aangeplant in de klassieke 'gemischter Satz'. De onzekere opbrengst verhinderde echter al vroeg een ruime verspreiding.
Teelt:Gewürztraminer heeft een heel dikke, licht rossige schil en kan een rijpheid bereiken die overeenkomt met een hoge Auslese. Door de neiging tot vroegtijdig vruchtverlies vallen de opbrengsten vaak laag en variabel uit. Het langjarig gemiddelde komt zelden boven de helft van het maximaal toegestane rendement per hectare uit. De geringe opbrengsten zijn een indicatie dat de Traminer een van de hoogwaardigste Duitse druiven is.
Vinificatie en smaak: Van de zeer aromatische en kruidige druif kunnen zowel normale als bijzonder verfijnde wijnen gemaakt worden. Afhankelijk van bodem en opbrengst zijn de wijnen eleganter of zwaarder, met soms behoorlijk wat alcohol. Wat ze delen is een relatief milde zuurgraad. Typische Gewürztraminers hebben stro- tot goudgele kleur en bescheiden tot weelderige geur die doet denken aan bloeiende rozen. Verder zijn aroma's te vinden van acaciabloesem, viooltjes, honing, marsepein, kweepeergelei, bittere sinaasappel of maracuja. Edelzoete Auslesen zijn geschikt voor langdurige opleg.
Wijn: Zijn geurige neus en zijn kruidige fruitsmaak maken de Gewürztraminer tot een druif voor liefhebbers van aromatische wijnen. In droge of halfdroge versie past hij bij wildpaté, gevogelte met kruidige saus, slakken en pikante ragouts. Goed gerijpt en edelzoet vormt hij een mooi aperitief. Zoete Spätlesen en edelzoete Auslesen gaan prachtig samen met desserts waarin marsepein, chocolade of distillaten zijn verwerkt. Bijzonder gewaardeerd is de koppeling van Gewürztraminer en Munster of vette blauwschimmelkazen.
Bijzonderheid: Voor de volgens Europese verordening als Roter Traminer geklasseerde druif mogen in Duitsland de synoniemen Gewürztraminer en Roter Traminer gebruikt worden; voor het gebied Baden is bovendien de aanduiding Clevner toegelaten.